螃蟹跟什么食物相克？**柿子：**螃蟹与柿子同食会导致肠胃不适，严重者可引起呕吐、腹泻等症状。这是因为螃蟹中的蛋白质与柿子中的鞣酸结合形成不易消化的沉淀物，会对肠胃造成刺激。**山楂：**螃蟹与山楂同食也会导致肠胃不适，恶心、腹泻，严重的还可能引起腹痛、呕吐等症状。这是因为山楂中的果酸会与螃蟹中的蛋白质发生反应，产生刺激性物质。**石榴：**螃蟹与石榴同食会引起肠胃不适，如腹痛、腹泻等症状。这是因为石榴中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合，会形成难以消化的沉淀物，刺激肠胃，导致不适。**寒性食物：**螃蟹是寒性食物，与寒性食物同食容易导致肠胃不适，如腹痛、腹泻等症状。常见的寒性食物有西瓜、梨、香蕉、猕猴桃、橘子等。吃完螃蟹能吃葡萄吗？吃完螃蟹后是可以吃葡萄的。葡萄中含有丰富的维生素C，可以帮助消化，促进肠胃蠕动，避免螃蟹中的寒性伤害肠胃。另外，葡萄中的果酸可以帮助分解螃蟹中的蛋白质，使之更容易消化吸收。但是，需要注意的是，吃完螃蟹后不宜立即吃葡萄，因为螃蟹中的蛋白质与葡萄中的果酸会发生反应，产生刺激性物质，对肠胃造成刺激。建议在吃完螃蟹后至少间隔1-2小时再吃葡萄。...

2023-12-20 螃蟹 肠胃炎 螃蟹肠胃不好的人能吃吗

汗蒸机使用方法准备工作确保汗蒸机处于关闭状态，并且电源线已拔出。在汗蒸机内放置蒸汽发生器，并确保它已正确连接。在座位的靠背上铺上毛巾或浴巾，以保护皮肤。如果您有长发，请将头发盘起或扎起来，以防止头发被蒸汽烫伤。如果您戴眼镜，请取下眼镜，以免镜片被蒸汽模糊。启动汗蒸机将电源线插入插座，然后打开汗蒸机。设置温度和时间。建议温度为40-50摄氏度，时间为15-20分钟。进入汗蒸机脱掉衣服，只穿着泳衣或浴袍。坐进汗蒸机，双脚放在脚踏板上。关上汗蒸机的门，并锁上。享受汗蒸在汗蒸机中放松，享受蒸汽对身体的滋润和放松。您可能会感到出汗，这是正常的，因为蒸汽可以帮助您排出体内的毒素和杂质。如果您感到不适，请立即离开汗蒸机。结束汗蒸当时间到了，或者您感到不适时，请按一下停止按钮，关掉汗蒸机。打开门，走出汗蒸机。用毛巾擦干身体，然后穿上衣服。喝一杯水，以补充水分。汗蒸机的注意事项孕妇、心脏病患者、高血压患者、糖尿病患者、气喘病患者以及其他身体状况不佳的人，不适合使用汗蒸机。使用汗蒸机前，请确保您身体状况良好，并且没有感冒、发烧等症状。使用汗蒸机时，请注意保持水分，以免脱水。如果您在使用汗蒸机时感到不适，请立即停止使用。不要在汗蒸机中睡着。不要在汗蒸机中使用手机或其他电子设备。不要在汗蒸机中吸烟。...

2023-12-20 汗蒸机器 汗蒸机的用法

蒸鸡蛋糕多长时间？蒸鸡蛋糕的时间通常为15-20分钟，具体时间需要根据鸡蛋糕的大小和蒸锅的火力来调整。蒸鸡蛋糕的步骤：将鸡蛋、面粉、糖、牛奶和盐混合在一起，充分搅拌至无颗粒状。将混合物倒入蒸碗中，并在碗底垫上纱布或蒸笼纸。将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。蒸好后，将蒸碗从蒸锅中取出，冷却至室温后即可食用。蒸鸡蛋糕的注意事项：蒸鸡蛋糕时，一定要将蒸锅中的水烧开后再放入蒸碗。蒸鸡蛋糕时，一定要盖上锅盖，这样才能保证鸡蛋糕均匀受热。蒸鸡蛋糕的时间不要太长，否则鸡蛋糕会变老变硬。蒸鸡蛋糕时，可以在鸡蛋糕表面刷上一层油，这样可以防止鸡蛋糕表面开裂。...

2023-12-20 鸡蛋糕蒸锅蒸多久 鸡蛋糕蒸锅几分钟

1.蒸5分钟。2.具体做法如下：需要提前准备的材料包括：生蚝1000克，生姜1片，盐1克，生抽1勺，醋2勺。3.用刷子清洁每只牡蛎的表面。4.2。把它放进盆里。5.3。在蒸锅里烧水，把牡蛎放在烤架上，用大火蒸5分钟。6.4。生姜去皮切丝后切成小丁。7.5。将姜丁倒入碗中，加入盐、酱油和醋，搅拌均匀。8.6。只要把蘸料掰下来就可以了。9.注意：蒸生蚝的时间要根据添加的量来调整。对于那些喜欢品尝美味的人，你可以在蘸料中加入一些橄榄油。...

2023-05-28 牡蛎生姜是治什么的 牡蛎生姜汤

图书名称：《蒸菜、靓汤、饮品大全》【作者】邱克洪主编【页数】178【出版社】哈尔滨：黑龙江科学技术出版社,2022.03【ISBN号】978-7-5719-1287-1【价格】39.80【分类】蒸菜-菜谱【参考文献】邱克洪主编.蒸菜、靓汤、饮品大全.哈尔滨：黑龙江科学技术出版社,2022.03.图书封面：图书目录：《蒸菜、靓汤、饮品大全》内容提要：天天美味不重样，吃得开心，吃得营养，吃出健康！各式美味又健康的蒸菜、靓汤、饮品大集合！中国烹饪大师又一力作，300多道美食推荐！一日三餐给家人最好的营养搭配，合理膳食！跟着大师学做菜，健康饮食也可以爽爆味蕾！本书包括84道营养蒸菜，24道美味靓汤，98道健康饮品。300余道受欢迎的蒸菜、靓汤、饮品详解，图文并茂，健康饮食从现在开始！《蒸菜、靓汤、饮品大全》内容试读PARTI新手初学蒸菜需要了解什么蒸菜的优点“营养还是蒸的好。”从这句俗语可以看出蒸菜是非常有营养的。是的，与平时的炒及油炸等烹调方法相比，蒸属于低温烹调，温度最高为100℃，营养损失少。而且，蒸菜保留了食物的原味，更有利于身体健康。一、蒸属于低温烹调，营养损失少蒸菜靠蒸汽来加热食物，最高温度只有100℃，对食物中营养的破坏很少，而我们平时炒菜时，油温可达二三百摄氏度。大米、面粉、玉米面用蒸的方法，其营养成分可保存95%以上，但若用油炸的方法，其维生素B,和烟酸会损失约50%，维生素B,则几乎损失殆尽。相关研究还发现，蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素，含量显著地高于其他烹调方法做出来的菜。因此，与烧、烤、煎、炸、炒等烹调方法相比，蒸菜中的营养物质可以较多地保留下来。虽然煮和炖的烹调方法，其温度和蒸的方法相当，但煮菜、炖菜时食材的汤汁容易流失，加热时间往往更长，而且需要更多的调味品来入味。足见，蒸菜的确是保留食材营养的健康烹调方法。二、蒸菜不需要太多的食盐有汤的蒸菜通常只需要在最后加入少许食盐调味，现代人食盐的摄入量普遍较高，这样的菜肴对于减盐也是有帮助的。一002-三、蒸菜的原料来源很广泛中华千年美食文化素有“无菜不蒸”之说，在河南民间，基本没有什么不能蒸的蔬菜，而且做蒸菜时往往都会用多种蔬菜做原料，土豆、芹菜、胡萝卜、茄子、莲藕、茼蒿，甚至野菜等一起上锅蒸，不仅做出的蒸菜五颜六色，而且充分体现了饮食多样化的特点。另外，对于蒸菜所搭配的面粉，也不拘泥于小麦粉，玉米面粉、小米面粉和各种杂豆粉都是很好的选择，而且可以补充粗粮。此外，蒸菜里的膳食纤维软化后更容易消化吸收，膳食纤维还有助于降低血脂，排出肠道内的毒素。-003-蒸菜的技巧蒸既是一种常用的烹饪方法，又是一种很讲技巧的烹饪技艺。如果只掌握了蒸的基本技巧，只能说是会做蒸菜了；若要做好蒸菜，还需要掌握蒸的更多技巧。俗话说：“熟能生巧。”这就要求蒸菜厨师首先熟练掌握蒸的基本技能，并在“熟”的基础上再“生”出“巧”来。选料调味选料是蒸菜厨师的基本功之一。蒸菜大多为一次成味，蒸菜厨师蒸菜原料十分广泛，如禽、畜、鱼、需要有扎实的调味基本功。调味是蒸菜面、蔬、果等几乎都可用来制作蒸制作时的一道重要工序，是根据不同的菜。对于不同的蒸菜则要选择不同的主料、辅料、口味、蒸法而进行的准材料，这就要求熟悉和掌握各种不同确、适当、相宜的调制过程。调味主要主料、辅料的特性和适用范围，如粉在加热前完成，而且要一次调准，因为蒸多选用猪肉、牛肉，清蒸多选用鱼菜肴在蒸制过程中不便再行调味，而蒸类，目前很多创新菜大多采用复合原好后的蒸菜多直接翻扣于盘中食用，也材料或半成品。不好再补充味道了。3刀工蒸菜的型对成菜十分重要，因此厨师的刀工要过硬。对于原料，需要根据不同的成菜要求，使用不同的刀具，运用不同的刀法，加工成一定的形状后才能继续加工蒸制，以满足食用的需求和审美的需求。常用的刀法有直刀、平刀、斜刀和各种花刀。基本要求：不论是丝、片、条、块，还是整形，要做到粗细均匀、厚薄一致、长短相等、大小适当、整齐和互不拖连；需速蒸的或不易熟、不易入味的原料，多切丝、片、条和块，并且要细、薄、小。-0044装盘与翻盘装盘与翻盘，有的地方也称定碗与翻盘，这也是蒸菜厨师必须掌握的基本功。蒸菜的装盘很有讲究，具有一定的技术性和艺术性。蒸菜要按照一定的顺序和规律进行装盘，如扣蒸要将主料按一定的形式摆放在碗底，上面放上适量的辅料，待蒸好后再翻扣在另一盘中，这时所呈现的形状效果才是该蒸菜最终要达到的。5炉功许多蒸菜的原料在蒸之前需要进行初加工，或蒸好后需要在炉子上再次调味或再次烹调，所以炉功也是基本功之一。6蒸具选用蒸具对蒸菜成菜至关重要，因此蒸具的密合和透气效果直接决定了蒸具内气压的高低，而成菜效果主要取决于气压的高低，因此应引起厨师高度的注意。传统蒸具：竹质蒸笼、木质蒸笼。这类蒸具透气性好，并带有竹（木）制品特有的香味，最适合做蒸菜。-005-火候控制8水温调制火候也是制作蒸菜的关键因素。蒸是一种用蒸汽传热的烹饪方法，大部分原料需用旺火足汽蒸制，如水温对蒸菜有重要影响。水滚后再将原鱼、肉等，火小了会导致原料色泽不料放入蒸笼中，这样既可节省时间，也鲜艳、口感单一，使新鲜原料反而有可缩短原料的受热时间，还能保留更多不新鲜原料的效果。但是，一些精细的营养；蒸锅内要一直装满水，如果水原料，如蒸蛋糕、芙蓉菜和表面有高太少的话，蒸汽量就会减少，蒸笼边缘丽糊的，则需要用中火或小火蒸制，也易烧焦，甚至导致原料串味；中途如以免变形或表面出现凹坑，影响菜肴需加水，须加沸水，温度才不会下降，的美观。而且能避免回笼水影响菜肴。入笼摆放蒸菜在笼中的摆放也有很多讲究和技巧，如汤水少的要放在上面，汤水多的放在下面；色泽浅的要放在上面，色泽重的放在下面；不易熟的要放在上面，易熟的放在下面，等等。10时间掌握避免多汁蒸菜，特别是清蒸类的，蒸制时蒸菜的汁过多会严重影响成菜效间少一分则不足，多一分则过之。餐厅果，因此在制作中要特别注意。原料洗常遇到因掌握不好蒸制时间而造成客人净后，先将表面的水分抹干，然后再调退菜或不买单的情况，特别是一些比较味；中途不能闪火，以免水蒸气掉在菜高档的原料，如多宝鱼、龙虾、蟹等，肴上，增加菜汁。会给餐厅造成更大的损失，因此，掌握好蒸菜的时间技巧是必要的。-006-···试读结束···...

2023-05-20

1.《时间沸腾的雨》作词：郭敬明《落落》刘大江作曲郁可唯演唱：风吹过雨成花，时间追不上白马。你还紧紧抓住你年轻的手掌上的梦话吗？云涌成夏日的泪水，随着时间的流逝而蒸发。有人在这条路上迷路了吗？我们同意不分开，而是永远在一起。即使我们是时间的敌人，即使我们偏离了这个世界。风吹过，雪吹过，还有白发。你还记得我们说过要一起冒险进入这个世界吗？那一年，在盛夏，我们的愿望是无限的。我们手牵着手，像小船一样划着悲伤的河流。你曾经说过，我们应该永远在一起，不分离。现在，我想问一下，你是否只是童真和天真。时间无法忍受欺负年轻人。这太荒谬了。我不欺负你。斯诺恳求你不要抹去我们在一起的时光。雪也无法抹去我们在它们身上留下的痕迹。今天晚上是什么时候？芳草远离明月，我将送你千里，直到来年秋风起。...

2023-04-26

建议使用中火。很多人不知道微波炉也可以蒸米饭，掌握方法微波炉蒸米饭让米饭更香。那么，下面小编就为你介绍微波炉蒸米饭方法，让你自己做出好吃的香米。一、方法微波炉蒸米饭1.先把饭洗干净(最好不要超过3个人吃)；2.将米饭倒入微波炉专用的塑料容器中(盖子上一定要有气孔，最好使用购买微波炉时商家赠送的黄色盖子较大的塑料容器)，倒入水(温水最好)浸泡不超过半小时(浸泡后的蒸饭不生，容易煮，节省时间，但浸泡时间不宜过长，否则蒸饭没有香味)。3.把泡生米的水换成温水(同上道理，冷水也可以，只是蒸的时间长一点)。因为米已经泡好了，所以加的水比电饭锅的水略少，多了一厘米(最多不超过2厘米)。盖紧盖子(内盖也盖上防止煮出来)，放入微波炉，转大火6-8分钟(根据米饭量而定)；4.取出打开容器，用饭铲搅拌米饭；5、盖紧盖子，然后用中火(大火也可以)焖3-5分钟(米饭少的话3分钟)。6.从微波炉中取出容器。此时不要打开盖子。一定要用余热煨一会儿(5-10分钟)，然后开盖。好了，米饭好了。二微波炉蒸米饭注意事项1.注意容器一定不能是金属或塑料的，可能会着火；2.水不能太满，会溢出来；3.蒸米饭前最好先泡20分钟。这种米可以充分吸收水分，降低米饭的软硬程度。4.高火转中火的时候，可以等一会儿，不要马上转中火；5.微波炉停止运转后，不要马上把饭拿出来，等几分钟会好一些；6.蒸饭容器最好用专业的微波炉；以上就是边肖给你介绍的微波炉蒸米饭的方法，希望能帮到你。今天本文讲解到此结束，希望对你有所帮助。点评：这取决于您喜欢的口感。如果您喜欢米饭稍微硬一点，建议用高火蒸煮；如果您喜欢米饭更柔软一点，建议用中火蒸煮。...

2023-03-08 中火煮饭要多久 中火两分钟可以把饭菜加热吗?

煮驴肉剩的汤可以喝，也可以炖菜吃，还可以做驴肉泡馍。驴肉，指驴的肉，它的氨基酸构成十分全面，人体所必需的色氨酸及不饱和脂肪酸的含量都远高于猪肉、牛肉，“天上龙肉，地上驴肉”是人们对驴肉的最高评价。著名菜品有河北保定的驴肉火烧、洛阳的驴肉汤等。点评：...

2023-02-21

1、生驴肉一般都是选择用高压锅来进行煮40分钟即可。同时驴肉具有非常高的营养价值，所含的氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看，驴肉为27.33%，牛肉约为25.34%，猪肉在24%~26%之间。这也是人人称驴肉鲜美可口的重要原因所在。2、驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。"天上龙肉，地上驴肉"，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、二庙居村驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、米脂驴肉，上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉等。点评：...

2023-02-21 驴肉驴肉火烧 驴肉驴肉火烧制作过程

米：500g，水：2000ml，绿豆：200g，白糖：适量1、先把米、绿豆分别用清水洗好，放在锅里，米好绿豆的比例是2(米):1(绿豆)2、将水放到锅里，水和米的比例为4（水）:1（米），盖好锅盖（最好用高压锅），开始煮粥3、大约20分钟左右，粥应该煮熟了，用筷子夹下绿豆，如果能夹烂，说明绿豆也熟了4、根据个人口味加些白糖，搅拌下即可5、如果喜欢吃冰冻的，可以把绿豆粥放入冰箱冷冻一两个小时，吃起来冰冰凉凉的点评：...

2023-02-21 绿豆绿豆粥的做法 绿豆绿豆粥的功效与作用

绿豆表皮富含酚类物质，是其防暑效果的主要成分，开着锅盖煮绿豆汤，导致其表皮的酚类物质溶出与空气中的氧气发生反应就会导致绿豆汤变色，所以用高压锅煮出来的绿豆汤，能尽量保持其绿色。同理，煮好的绿豆汤记得密封冷冻保存哦，这样才不会变色。再者是煮绿豆汤的水的问题，北方自来水多偏碱性，碱会破坏绿豆中的维生素B和绿豆中的类黄酮抗氧化成分，被碱性破坏结构后自然就会导致绿豆汤变色。最后一点就是绿豆汤不能用铁锅煮，家中煮过中药的都知道，医生会让你用砂锅去煮中药，因为铁锅会破坏药材的药性。铁会催化很多种维生素的氧化分解，并且会和多种酚类物质发生反应，用铁锅煮导致绿豆汤颜色变深的原因就在这里。以上就是有些绿豆汤在北方是红色的原因，酚类抗氧化物质可能是绿豆有防暑功能的主要因素，因此煮的时候尽量避开上面讲的关键点。就可以煮出绿色且清凉解暑的绿豆汤啦！点评：...

2023-02-21 绿豆汤绿豆和水的比例是多少 绿豆汤绿豆要泡吗

1、煮绿豆粥绿豆需要泡三个小时左右。2、绿豆比较硬，煮绿豆粥就会花费很长时间来煮，煮粥之前把绿豆浸泡一段时间可以煮的更快，泡两三个小时会看见绿豆吸水膨胀变软了，这时再煮粥时间就会缩短。注意新鲜绿豆不要泡太久，泡久了易发芽。点评：...

2023-02-21 绿豆绿豆粥的做法 绿豆绿豆粥的功效与作用

1、淘洗：把绿豆淘洗干净；2、入装：将淘洗干净的绿豆放入容器，留存刚刚没过绿豆表面的水；3、冷冻：将盛好绿豆的容器放入冰箱冷冻室，冷冻到完全结冰；4、烧水：将锅里放入适量的水，烧开；5、入锅：将冷冻的绿豆放入开水锅里，大火将绿豆冰块全部融化并再次烧开，锅盖严，改小火焖煮；6、焖煮：小火约焖煮10—20分钟后，绿豆开花酥烂（时间越长越酥烂），关火，盛出即吃。点评：...

2023-02-21 绿豆淘洗时破皮

1、鸡胗煮半个小时会熟透，吃鸡胗有许多的好处，例如鸡胗中含有丰富的铁元素，食用鸡胗能达到补铁的功效，可辅助治疗缺铁导致的精神萎靡、厌食挑食、生长发育迟缓、头晕失眠、注意力不集中、记忆力差、抽筋、膝盖疼等症状。2、鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。雉科动物家鸡的砂囊（鸡胗）是帮助鸡进行消化的，由於鸡没有牙齿，常吞食砂砾储存在此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。全国各地均有生产鸡胗。杀鸡后，取出鸡胗（鸡肫），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。可以生食或炒用。点评：...

2023-02-21 鸡胗砂囊 鸡砂有什么功效

1、主料：鸡胗200克、洋葱少许。2、辅料：油少许、五香粉少许、淀粉少许、生抽1汤匙、老抽少许、白糖少许、盐少许、鸡粉少许。3、鸡胗处理干净后再用飞水清洗干净。4、将鸡胗控干净水分，而后倒入盛具中。5、加入五香粉、盐、白糖、鸡粉、老抽、生抽、淀粉、油，并用手抓拌均匀，腌制十分钟。6、将洋葱切片，摆入盘中。7、把腌制好的鸡胗摆在洋葱上，放入电压煲蒸制。8、蒸熟后直接出锅即可。点评：...

2023-02-21 鸡胗洋葱怎么做好吃 鸡胗洋葱的做法大全